土曜の夕方、庭でビール片手に燻製をやりました。カセットコンロに中華鍋を乗せて、鍋にアルミホイルを敷いてスモークチップをひと握り。網にウズラのたまご、ベーコン、ナッツ類を並べて、金属製ボールで蓋をして。蓋を開けたら、煙を浴びてしまいシャツに…
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